Lebensmittelüberwachung und Veterinärwesen
Aktuelles
Geflügelpest - aktuelle Situation in Karlsruhe
Pressemeldung vom 12.02.2026
Aufstallungspflicht für Geflügel entlang des Rheins beendet
Pressemeldung vom 20. Januar 2026
Verlängerung der Pflicht zur Aufstallung für Geflügel entlang des Rheins
Allgemeinverfügung Aufstallungspflicht, Verlängerung bis 12. Februar 2026
Pressemeldung vom 13. November 2025
Aktuelle Risikobewertung der Seuchenlage erfordert teilweises Aufstallungsgebot in Karlsruhe
13.11.2025: Ordnungs- und Bürgeramt: Allgemeinverfügung Aufstallungspflicht HPAI
Aufstallungsgebiet Vogelgrippe Stadtgebiet Karlsruhe
Interaktive Karte (Aufstallungsgebiet = schraffierter Bereich)
Eine persönliche Vorsprache ist nur nach vorheriger Terminvereinbarung möglich.
Termine können Sie telefonisch vereinbaren.
Beschreibung 
Die Lebensmittelüberwachung und das Veterinärwesen stellen den gesundheitlichen Verbraucherschutz beim Genuss von Lebensmitteln sicher, bekämpfen Tierseuchen und sorgen für die Einhaltung des Grundrechts von Tieren auf Leben und Gesundheit. Dazu gehören folgende Aufgaben:
- Regelmäßige Kontrolle aller Lebensmittelbetriebe sowie die Ahndung von Verstößen, Annahme und Verfolgung von Verbraucherbeschwerden,
- Vorbeugung und Bekämpfung von Tierseuchen (u.a. Tollwut, Maul- und Klauenseuche, Geflügel- u. Schweinepest),
- Vorbeugender Tierschutz privater und gewerblicher Tierhaltungen sowie die Ahndung von Verstößen,
- Überprüfung von privaten Tierhaltungen nach Bürgerbeschwerden,
- Ausstellung von Bescheinigungen, Genehmigungen und Zeugnissen im Handelsverkehr (Lebensmittel, Tierschutz und Tierseuchen) und
- Beratung für den Reiseverkehr mit Heimtieren.
Weitere Informationen auf karlsruhe.de
Sicherheit und Ordnung
Kontakt / Öffnungszeiten
Allgemeine Sprechzeiten (Eine persönliche Vorsprache ist nur nach vorheriger Terminvereinbarung möglich.)
Montag 08:30 - 12:00 und 13:00 - 15:30 Uhr
Dienstag 08:30 - 12:00 und 13:00 - 15:30 Uhr
Mittwoch 08:30 - 12:00 und 13:00 - 15:30 Uhr
Donnerstag 08:30 - 12:00 und 13:00 - 15:30 Uhr
Freitag 08:30 - 12:30 Uhr
Telefon: 0721 115 Behördennummer
E-Mail: luv@oa.karlsruhe.de
Fax: 0721 133 3209
Internet: Service & Bürgerinformation
Hausanschrift: Helmholtzstraße 9/11, 76133 Karlsruhe
Öffentlicher Personennahverkehr / Parken
Formulare
Hinweis: Externe Formulare werden nicht übersetzt.
Antrag auf Erteilung einer Erlaubnis nach § 11 Tierschutzgesetz
Der Antrag wird ausgefüllt und muss unterschrieben werden.
Er kann anschließend online eingereicht oder per Post an uns gesendet werden.
Anzeige als Lebensmittelunternehmer bzw. einer Betriebsstätte (PDF)
Registrierantrag Landtiere (beinhaltet in Anlage B: Bienen) (PDF)
Das Formular wird ausgefüllt und muss unterschrieben werden.
Registrierantrag Wassertiere (PDF)
Das Formular wird ausgefüllt und muss unterschrieben werden.
Registrierantrag ermächtigte Tierärztin / ermächtigter Tierarzt (PDF)
Das Formular wird ausgefüllt und muss unterschrieben werden.
Registrierantrag gewerbliche Unternehmen (PDF)
Das Formular wird ausgefüllt und muss unterschrieben werden.
Registrierung grenzüberschreitender Fernabsatz (PDF)
Tierseuchenkasse Baden-Württemberg - Entschädigung / Beihilfe von der Tierseuchenkasse
Leistungen
Beihilfe bei der Tierseuchenkasse beantragen
Betrieb eines Tiergeheges anzeigen
Entschädigung bei der Tierseuchenkasse beantragen
Erlaubnis nach § 11 Tierschutzgesetz beantragen
Feste und Freizeiten - Hygienevorschriften beachten
Gesundheitliche Anforderungen an das Personal beim Umgang mit Lebensmitteln
Grenzüberschreitender Fernabsatz von Tabakerzeugnissen an Verbraucher - als Inländer registrieren
Lebensmittelsicherheit - Verbraucherbeschwerde einreichen
Lebensmittelüberwachung - als Lebensmittelunternehmen registrieren
Lebensmittelüberwachung - Eigenkontrollergebnisse zu Dioxinen und PCB mitteilen
Lebensmittelüberwachung - nicht sichere Lebensmittel melden
Registrierung der Haltung von landwirtschaftlichen Nutztieren
Reiseverkehr - mit Heimtieren einreisen
Schlachten, betäubungslos ("Schächten")
Schutz vor Tierseuchen - Tierseuche anzeigen
Tierausstellung, Tiermarkt, Tierbörse - Veranstaltung beantragen