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Bürgerdienste

08212000 K100215 Karlsruhe 04.08.2017 08:50:01 816 99118002000000 99118003000000 LuV, Lebensmittelüberwachung, Verbraucherschutz, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelkontrolle, Lebensmittelhygiene, Hygienesiegel, Lebensmittel, Lebensmittelbetrieb

Verbraucherschutz und Veterinärwesen:
Lebensmittelüberwachung

Kurzinformation

Die Verbraucher vor gesundheitlichen Risiken durch Lebensmittel und Gegenstände des täglichen Bedarfs und vor Täuschung zu schützen - das ist das Ziel der Lebensmittelüberwachung in Deutschland.


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Beschreibung

Dies ist zunächst Aufgabe der Betriebe selbst, die eigenverantwortlich im Wege der betrieblichen Eigenkontrollen zur Erfüllung ihrer Sorgfaltspflicht die Sicherheits- und Qualitätsanforderungen überwachen müssen. Die amtliche Überwachung ist die "Kontrolle der Kontrolle", das heißt, sie überwacht die Wirksamkeit dieser betrieblichen Eigenkontrollen.

Nach diesem Grundsatz findet in Baden-Württemberg die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit "vom Acker bis auf den Teller" auf allen Produktionsstufen statt.

Weitere Informationen

luv@oa.karlsruhe.de

Dienststellen

Lebensmittelüberwachung und Veterinärwesen

Adresse
Alter Schlachthof 5
76124 Karlsruhe

Lageplan

Haltestelle
Tullastr.,
Linien 1,2,S4

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 8.30 Uhr bis 12.00 Uhr und 13.00 Uhr bis 15.30 Uhr


Persönliche Vorsprache nur nach Terminvereinbarung.

Telefon / Telefax / E-Mail
115 (Servicecenter Stadt- und Landkreis Karlsruhe)
0721 133-7101 (Terminvereinbarung)

0721 133-7109 (Telefax)
E-Mail: luv@oa.karlsruhe.de
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